Menú Çrottóba

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 "El Platillo Tradicional en México HECHO PASTA". Pasta preparada con rajas poblanas, carne molida y fruta guisada, todo esto bañado con una deliciosa salsa de nogada y granada. 

Pasta cremosa bañada en salsa rosa estilo Crottoba, con camaron o pollo, queso ricotta, y piñón.

Delicioso arroz al cilantro acompañado de aguacate, jitomate y un toque de arúgula.

Lonja de salmón a la plancha, bañado en salsa de maracuyá y puré de plátano.

Láminas de salmón ahumado con un delicioso cremor de la casa montadas sobre pepino y un toque de balsámico.

Jugoso salmón marinado en adobo salteado en especias y ensalada mixta con vinagreta de limón.

Lonja de atún sellada servida en una deliciosa salsa de parmesano estilo Crottoba y como guarnición arúgula con vinagreta de orégano.

Deliciosos camarones pacotilla con pico de gallo frutal de mango y fresa, marinados en salsa cítrica.

Deliciosas laminas de atún fresco marinado en salsa ponzu estilo Çrottóba, acompañado de jitomate cherry y cebolla morada.

Laminas de salmón ahumado marinado con vinagreta de la casa, peperoncino, cebolla morada y jitomate deshidratado.

Ensalada tibia de atún salteado con verduras al pesto y pasta.

Receta Hawaiana de Lonja de atún en cubos marinados en salsa picante con aguacate y arugula.

Jugoso corte de carne acompañado de:

ensalada de la casa ó elote dulce asado ó champiñones al pesto.

Jugosa arrachera marinada acompañado de:

ensalada de la casa ó elote dulce asado ó champiñones al pesto.

Deliciosa sopa francesa servida con crotones gratinados.

Receta exclusiva de Çrottóba con aroma, sabor y algo mas.

Crujiente pan artesanal tostado con ajo, mantequilla y queso parmesano.

Cremoso arroz arbóreo con portobellos estilo Çrottóba.

Arroz arbóreo con crema de queso gorgonzola acompañado de pera y nuez estilo Çrottóba.

Con queso de cabra cenizo, arúgula, perla de melón y miel de balsámico.

Con poro frito, kalamata, queso con romero y crema de chipotle.

Con queso crema con romero, espinaca baby y un toque de limón.

Con queso crema, pesto y jitomate cherry.

Con cremor de arandano, fresa y nuez.

Con queso crema, espinaca baby, uvas y nuez.

Queso de cabra cenizo, gruyere, provolone ahumado, manchego, jamón serrano, salami, aceitunas, nuez, ate de guayaba, higos naturales, uvas, fresas, melón y tostas de pan.

"Excelente para compartir"

Exquisita pasta cremosa con queso gorgonzola, pera y nuez.

Con queso mozarella fresco, salsa estilo napolitana y aceituna kalamata.

Aceite de oliva, albahaca finamente picada, ajo y chile de árbol seco.

Con parmesano, tocino, huevo, sal y pimienta.

Salsa pomodoro, ajo, aceite de olivo, albahaca fresca pepperoncino, tomate, sal y pimienta.

Exquisita pasta olio, aceite de olivo y ajo acompañados de unos deliciosos camarones salteados con paprika y un toque de picante especial de la casa.

Con queso parmesano, gruyere, provolone ahumado y manchego.

 Deliciosa pasta con salsa pomodoro y carne molida estilo crottoba. 

Deliciosa pasta al pesto Italiano.

Pasta cremosa con nuez.

Champiñones  $ 50.00 ( 100 g. )

Pollo  $ 90.00 ( 150 g. )

Pollo con empanizado  $ 120.00 ( 150 g. )

Lonja de Salmon  $ 130.00 ( 100 gr. )

Camarones  $ 115.00 ( 100 gr. )

Lonja de Atún  $ 99.00 ( 100 gr. )

Laminas de Salmon Ahumado  $ 125.00 ( 80 gr. )

Rib Eye  $ 140.00 ( 150 gr. )

Cowboy  $ 160.00 ( 150 gr. )

Arrachera  $ 115.00 ( 150 gr. ) 

Tocino  $ 45.00 ( 50g ) 

Chorizo argentino  $ 60.00 ( 70 gr. )

Costra de Parmesano  $ 145.00 

Jamon Serrano $ 80.00 ( 50 gr. )

Con queso manchego, pesto de aceituna, espinaca baby, fritura de poro y aderezo de la casa.

Con queso manchego gratinado, hongos portobello parrillados, jitomate rostizado y pesto de albahaca.

Con queso de cabra cenizo, salsa pesto, arúgula, jitomates rostizados y aceite de oliva.

Con queso manchego gratinado, frijoles refritos, guacamole y chiles toreados.

Con queso gratinado, chimuchurri, guacamole, espinaca baby, cebolla morada y mayonesa al chipotle.

Con queso panela asado, empanizado de parmesano, espinaca baby, hongos portobello, verduras a la plancha y pesto de albahaca.

Con queso manchego gratinado, cebolla caramelizada al vino tinto, tocino, lechuga francesa y jitomate.

Mix de lechugas, pechuga de pollo, fritura de tortilla, queso panela, tocino, chile  guajillo frito y aderezo de la casa.

Con espina baby, lechuga francesa, arándano, nuez, uvas y queso mozzarella fresco bañado en salsa de vino tinto.

Mix de lechugas con proscuitto, mango, queso de cabra y vinagreta eureka.

Con espinaca baby, pera, queso de cabra cenizo, arándanos, almendras fileteadas, fresas, vinagreta de miel y balsámico.

Con queso mozzarella fresco, espinaca baby, jitomate, pepino, cebolla morada, aceitunas, vinagreta y parmesano.

Arugula baby, queso de cabra cenizo, higos, fresas, almendras fileteadas, reducción de miel y balsámico.

Champiñones  $ 50.00 ( 100 g. )

Pollo  $ 90.00 ( 150 g. )

Pollo con empanizado  $ 120.00 ( 150 g. )

Lonja de Salmon  $ 130.00 ( 100 gr. )

Camarones  $ 115.00 ( 100 gr. )

Lonja de Atún  $ 99.00 ( 100 gr. )

Laminas de Salmon Ahumado  $ 125.00 ( 80 gr. )

Rib Eye  $ 140.00 ( 150 gr. )

Cowboy  $ 160.00 ( 150 gr. )

Arrachera  $ 115.00 ( 150 gr. ) 

Tocino  $ 45.00 ( 50g ) 

Chorizo argentino  $ 60.00 ( 70 gr. )

Costra de Parmesano  $ 145.00 

Jamon Serrano $ 80.00 ( 50 gr. )

Con chile morrón, col morada y crema de chipotle.

Con empanizado de parmesano, crema de jalapeño y queso panela asado.

Con champiñones asados y queso fundido.

Salteada con chile seco, mantequilla y queso fundido.

Rib eye a la plancha con papa brava cambray.

Con pico de gallo, aguacate, queso fundido y chimichurri.

Cebolla y chile serrano salteados con salsa inglesa y jugo sazonador

Corona, Victoria, Leon, Pacifico.

Sal  y limón.

Salsa inglesa, jugo sazonador y limón.

Jugo de tomate con sal  y limón.

Coca Cola ( clásica, ligth y cero ), Sidral Mundet, Sprite, Sangria Señorial y Peñafiel ( mineral, naranjada, toronjada y limonada ).

Bonafont natural.

Pregunta por nuestro sabor del día.

Mineralizada con un toque de jarabe.

Mineralizada con un toque de jarabe.

Es un combinado de vino tinto con limonada gasificada acompañado con una rodaja de naranja y un toque de limón. 

Copa   $ 143.00 

Copa   $ 158.00 

Copa   $ 80.00 

Copa   $ 127.00 

Copa   $ 109.00

Copa   $ 98.00

Copa   $ 81.00

Sabor:

Cremoso chocolate semiamargo con ganache, fresa y nuez.

Sabor:

Ate sabor guayaba y queso manchego.